ASOCIACIÓN DE EMPRESARIOS DE HOSTELERÍA DE NAVARRA

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CIF: G31096555 C/ Pedro I, 1-1º · 31007 PAMPLONA Tel.: 948 26 84 12 - Fax: 948 17 27 56

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Junto a la variedad paisajística, hay una variedad cultural, donde se prodigan los monumentos románicos y góticos en esta tierra que ha sido Reino durante la Edad Media y mantiene una legislación propia y diferente a la del resto de España.

 

Hay también una cultura gastronómica propia basada en los productos de la tierra, algunos de los cuales autóctonos y personalísimos, fruto de la conjunción de los factores de clima, suelo, variedad y tradición. Se trata del vino, espárragos, pimientos llamados del “piquillo”, alcachofas de “Tudela”, quesos tipo “Roncal” y “Urbasa” y el pacharán, un licor genuino hecho de endrinas o arañones macerados con anís.

 

Todo ello, conjuntado, da una visión de esta tierra, a la que debe añadirse el factor humano, con características de autenticidad, lejos de masificación. Cuando una persona está en Navarra lo detecta por el sabor de su conjunto, que es distinto y único.

 

 

  Esparragos de Navarra Navarra Gastronomía
 

Restaurantes de Navarra

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Navarra se encuentra en una situación estratégica al ubicarse en el cuadrante nordeste, el más industrializado de la Península Ibérica.Goza de excelentes comunicaciones con mercados españoles y extranjeros al disponer, en el Norte, con 143 kilómetros de frontera con Francia y, por tanto, con el centro de Europa.

En este tramo hay cuatro pasos fronterizos con los que se mantiene una activa fluidez con los restantes países del área comunitaria.

 

En el Sur, la cuenca del Ebro se convierte en la ruta tradicional hacia el Mediterráneo, con vías de comunicación por autopista y ferrocarril hacia los puertos de Barcelona, Tarragona y Valencia. La comunicación con los puertos del Atlántico se realiza por el Oeste, donde está el País Vasco y su concentración industrial con salidas al mar en Pasajes y Bilbao.

 

Autopistas, ferrocarril (www.renfe.es) y fácil acceso a los puertos cercanos se complementan con el aeropuerto de Pamplona, donde aterrizan diariamente aviones procedentes de Madrid y Barcelona, además de vuelos especiales procedentes distintos puntos de España y sobre todo de otros países europeos con fines económicos y turísticos. (www.iberia.com).

 

En el Aeropuerto de Bilbao, a 150 kilometros de distancia, hay posibilidad de volar con Easyjet (www.easyjet.com) y Hapag-Lloyd (www.hlx.com) entre otros.Desde Biarritz y Zaragoza hay posibilidad de volar con ryanair (www.ryanair.com).

 

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