Marques de Montecierzo Upategia

(Castejon)

100 urte baino gehiagoko eraikin enblematiko batean kokatuta dagoen familia upategia Castejón herrian, bere harresiek historia asko dakarte. Espainiako iparraldeko irin fabrikarik garrantzitsuena eta Europako handienetakoa zen. Geroago kartzela moduan erabili zuten, Gerra Zibilean eta ondorengo urteetan, presoak batailoietan lan egiten zuten. Jarduera eten eta gero erabilerarik gabe utzi ondoren, eraikina Lozano-Melero familiak eskuratu eta zaharberritu zuen. Gaur egun eraikinean (tokiko ondare gisa jasota dago eta inguruko zikoina zurien kontzentrazio handienarekin) ardo zuriak, arrosa eta beltzak artisau-moduan ekoizten dira, haritz frantziar eta amerikar upel berrietan onduak eta gure mahastietatik soilik datozenak. soroko mahatsa ardura eta maitasun handiz kontrolatzen dugu, laborantza tradizional eta iraunkorra eginez.

Eraikinak gure ardoen zahartze egonkorra izateko tenperatura eta hezetasun baldintza ezin hobeak ahalbidetzen dituzten harrizko sotoak ditu.

Gure motor nagusia familia, lana eta arloko zaintza organikoa da.

Gure eginkizuna bezala baserritarrak soroa errespetu handienarekin eta gure aiton-amonengandik eta gisa jasotako teknikekin tratatzea da mahastizainek eta ardogileek kalitate goreneko ardo tradizionalak eskaintzen dituzte, gure Bezero eta Lagunei zerbitzurik onena eskainiz; eta zabaldu enoturismoa ardoaren lan onaren kultura. Hori guztia gure burua bereizteko eta egiteko Bodega Marqués de Montecierzo , gure denda fisikoan eta sarean eros dezakezun upategi gorena, Emerging, Montecierzo,…

Upeltegira bisita gidatua eskaintzen dugu (museo-aretoa, kupela eta ontze-gela eta biltegia) eta ondoren, modu lasaian, dastaketa bat egiten dugu gure ardoekin . Saiatzen gara bisitariek gure etxetik irten daitezen ardo dastaketaren oinarrizko zenbait alderdirekin eta gure jatorriari buruz pixka bat gehiago jakitea.