Formaggi Bikain

(Etxarri-Larraun)

Siamo artigiani, apparteniamo a una famiglia di pastori e ci prendiamo cura delle nostre pecore latxas che pascolano liberamente tutto l’anno in questo ambiente naturale della Sierra de Aralar,

Viviamo a Etxarri-Larraun e produciamo formaggio di pecora latxa fatto a mano. Ogni formaggio prodotto è unico e irripetibile, naturale come il luogo in cui viviamo e lavoriamo in modo sostenibile e rispettoso dell’ambiente che ci circonda.

Produrre un formaggio ben fatto e di alta qualità è il nostro lavoro quotidiano. Ottenere un formaggio Bikain è il nostro obiettivo ed è un piacere assaggiarlo. Su egin!