Mercato di Santo Domingo

(Pamplona)

Il mercato più antico della città di Pamplona si trova naturalmente nel quartiere vecchio della città, conservando all’interno delle sue mura i resti della storia della capitale della Navarra.

Il mercato di Santo Domingo si trova tra le piazze di Santiago e Burgos, parallelamente al famoso pendio a cui deve il nome, il pendio di Santo Domingo.

Si tratta di un mercato tradizionale situato in un cortile centrale rettangolare con un gran numero di bancarelle diverse che offrono i migliori prodotti della nostra terra: agnello della Cuenca, verdure degli orti della Magdalena e della Ribera de Navarra, carne bovina di montagna.

Ma non solo i prodotti tradizionali della cucina navarrese: frutta tropicale, pesce del Golfo di Biscaglia e del Mediterraneo, formaggi delle più diverse denominazioni d’origine.

Parte della routine quotidiana degli abitanti di Pamplona è la visita al mercato per acquistare un gran numero di prodotti squisiti e di qualità.

Dal 2004, il mercato è gestito dagli stessi commercianti e il suo interno è costituito da un supermercato e da 45 bancarelle individuali che offrono prodotti della Navarra.